Sự kết hợp giữa rượu vang trắng cùng các món ăn không chỉ tạo nên sự bùng nổ vị giác mà còn là sự sành điệu cho người thưởng thức. Vậy uống vang trắng ăn với gì? Hãy cùng Hiwine đi tìm câu trả lời ở bài viết dưới đây nhé!
Nội dung chính
Rượu vang trắng có đặc điểm gì?
Trong thế giới các loại rượu vang, vang trắng là một trong những loại rượu chắc hẳn không thể không xuất hiện trong các bữa tiệc thịnh soạn.
Rượu vang trắng được sản xuất bằng cách chỉ dùng ruột nho đã tách riêng vỏ hoặc lên men những quả nho có màu vàng nhạt, xanh nhạt, không dùng nho có màu đỏ sẫm.
Giống nho được dùng phổ biến làm rượu vang trắng hiện nay phải kể đến sauvignon blanc, chardonnay, riesling, pinot gris.
Ngoài ra, rượu vang trắng cũng có thể được pha trộn từ nhiều giống nho với nhau tạo nên các loại rượu vang có hương vị hấp dẫn. Đối với những loại nho có màu sẫm thì người ta thường cẩn thận bóc tách lớp vỏ trong quá trình ép lấy nước.
Rượu vang trắng có hương vị đặc trưng, nồng độ vừa phải. Những hương vị của rượu vang trắng phải kể đến như hương nho, táo, bưởi, dứa, mật ong, chanh, bơ, hay các mùi hoa cỏ thiên nhiên, thảo dược,…
Có thể thấy, loại rượu vang này sở hữu những hương vị vô cùng đa dạng, từ trái cây tươi mát, đến vị béo ngậy, vị chua hay mùi gỗ đậm,…
Rượu vang trắng có đặc điểm gì?
Khác với rượu vang đỏ, rượu vang trắng rất thích hợp dùng ăn kèm với các loại hải sản, các loại thịt gia cầm.
Để giữ được độ tươi ngon và hương vị trái cây một cách nguyên bản nhất, rượu vang trắng được lên men ở nhiệt độ thấp. Khi đó, người làm rượu sẽ loại bỏ phần vỏ nho, tránh cho chúng tiếp xúc với nước ép.
Bên cạnh đó, nhà sản xuất chủ động kiểm soát quá trình lên men thông qua việc điều chỉnh độ chua rượu, làm cho vị chua rượu trở nên mềm mại hoặc vị kem có phần ngậy hơn.
Một điều quan trọng nữa là rượu vang trắng thường được ủ ở trong thùng gỗ sồi. Đây cũng là nhân tố ảnh hưởng đến kết cấu, hương vị rượu.
>> Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn uống rượu vang đúng cách cho dân sành rượu
Rượu vang trắng loại nào ngon
Hiện nay, thị trường có rất nhiều loại rượu vang trắng ngon. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn:
Rượu vang trắng Traminer Aromatico Friuli
Đây được biết đến là loại rượu vang truyền thống ở Friuli. Rượu này được làm từ giống nho Traminer Aromatico có hương vị nồng nàn, thơm hương trái cây thanh mát. Khi uống sẽ có các tầng vị như khô, thanh và sau đó là dư vị đắng nhẹ.
Loại rượu này rất thích hợp khi ăn kèm với các món ăn Âu như risotto măng tây, cá hồi nướng, pho mát.
Rượu vang trắng Traminer Aromatico Friuli
Vang trắng Moscato I.G.T Veneto
Loại này được sản xuất 100% từ nho Moscato. Đây được biết đến là giống nho trắng có hương vị thơm ngon nhất thế giới. Nho Moscato trồng nhiều ở vùng Trevisco.
Vang trắng này sở hữu mùi thơm trái cây tinh tế. Khi uống, bạn có thể cảm nhận rõ ràng hương cam, đào, mơ, hoa hồng thanh thoát. Cùng với đó là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua, mặn.
Vang trắng Moscato I.G.T Veneto
Vang trắng Côtes Du Rhône Blanc
Rượu vang trắng Côtes Du Rhône Blanc có xuất xứ tại Pháp có nồng độ cồn 13%, giống nho làm vang là Clairette. Loại vang này có hương vị trái cây táo, đào đặc trưng. Thích hợp ăn kèm với cá nướng hay các món ăn cay.
Xem thêm Cách cầm ly rượu vang giúp thưởng thức trọn vị của rượu vang
Vang trắng Côtes Du Rhône Blanc
Vang trắng Principe Moro Chardonnay
Sử dụng 100% giống nho Chardonnay thơm ngon để sản xuất nên loại vang này, nồng độ cồn thấp chỉ từ 12.5% nên phù hợp với những bữa tiệc nhẹ, ấm cúng.
Rượu màu vàng rơm đẹp mắt, với hương vị trái cây đặc trưng cùng mùi vị vanilla nhẹ nhàng.
>> Xem ngay: Cách mở rượu vang không cần dụng cụ
Vang trắng Delor Bordeaux Sauvignon Blanc
Chắc hẳn, các tín đồ rượu vang không thể cưỡng lại vang Delor Bordeaux Sauvignon Blanc có màu vàng nhạt, pha một chút xanh, mang hương thơm của chanh và trái cây nhiệt đới, nếm thử đầy hương vị tươi mới.
Vang trắng Delor Bordeaux Sauvignon Blanc
Vang Torres Vina Esmeralda
Loại rượu này là sự kết hợp hoàn hảo giữa 15% Gewurztraminer cùng 85% Moscatel De Alejandria. Vang Torres Vina Esmeralda có hương thơm dịu nhẹ từ vải, hoa hồng và cả vị cay, thích hợp với những người ăn thuần chay, ăn chay.
Vang trắng ăn với gì để thưởng thức trọn vị
Vang trắng sẽ có hương vị tuyệt vời nếu được kết hợp đúng điệu với các món ăn. Vậy vang trắng ăn với gì?
- Vang trắng và các đồ khai vị
Vang trắng ăn với gì để tạo nên bữa khai vị hoàn hảo? Như đã chia sẻ ở phía trên, vang trắng thường có hương vị chua nhẹ đặc trưng và nồng độ cồn vừa phải.
Thế nên, để thưởng thức trọn vị, bạn không nên bỏ qua vang trắng với món khai vị như gỏi, nộm, salad hải sản,…
Nếu như vang đỏ ăn kèm với các loại hải sản mang đến dư vị tanh, chua khó chịu. Thì với vang trắng lại ngược lại. Vì vang trắng là loại rượu có chứa nhiều axit có vị chua và tan vị chát.
Nhờ vậy, rượu vang trắng có khả năng phá vỡ phân tử chất béo, làm giảm độ ngậy và cân bằng các hương vị đặc trưng trong hải sản.
Thông thường, hải sản đa số có vị hơi mặt, thịt mềm, mùi tanh nên rượu vang trắng có khả năng khử đi mùi tanh hải sản hiệu quả, kích thích vị khác, mang lại cảm giác ngon miệng.
Dưới đây là một số gợi ý chi tiết vang trắng ăn với gì bạn không nên bỏ qua:
Rượu vang trắng: champagne, Cava hay Prosecco phù hợp ăn cùng với hải sản chiên giòn, làm giảm vị ngậy hải sản hiệu quả.
Còn với các loại thịt nạc, các loại cá thịt trắng nên thử dùng rượu Sauvignon Blanc, Pinot Grigio. Chúng sẽ cân bằng vị béo ngậy có trong các loại thức ăn trên.
Bên cạnh đó, rượu vang trắng cũng thường được kết hợp dùng chung với các món tráng miệng.
Còn rượu Chardonnay thích hợp ăn các loại hải sản tươi sống như hàu, cua, cá vượt, tôm hùm. Hay vang Viognier thích hợp với những món cá có mỡ như cá hồi, cá ngừ,…
Điểm chung của rượu vang trắng là có sự cân bằng hoàn hảo lượng đường, mùi thơm trái cây tinh tế. Nên bạn có thể dùng thử rượu vang trắng với các món tráng miệng như bánh ngọt, trái cây tươi, hay bánh kem,…
Các hộp quà tết rượu vang trắng thượng hạng
Hiện nay, thị trường có nhiều loại rượu vang trắng thượng hạng với nhiều phân khúc khá đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng từ trung cho đến cao cấp. Vì vậy người dùng dễ dàng chọn được loại rượu vang ưa thích.
Có thể thấy, rượu vang là món quà sang trọng, cao cấp thường được chọn dùng để biếu tặng, đặc biệt là biếu tặng cấp trên, đối tác, nhân viên công ty. Chính vì vậy, rượu vang trở thành loại quà tặng được ưa chuộng.
Hộp quà tết rượu vang trắng
Tại Hiwine – cửa hàng chuyên cung cấp quà tặng các loại chất lượng, uy tín sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được hộp quà tết ý nghĩa rượu vang trắng thượng hạng ưng ý. Bạn có thể chọn hộp quà Hi Wine, The Win Box, Hưng Thịnh, Vạn Phúc,…thậm chí là các loại rượu vang lẻ.
Cửa hàng Hiwine chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng
Vang trắng tại Hiwine đảm bảo về chất lượng, rượu vang nhập khẩu chính hãng từ nhiều nước nổi tiếng ở trên thế giới, có đầy đủ giấy tờ nhập khẩu nên người dùng hoàn toàn yên tâm chất lượng.
Hộp quà rượu vang cũng rất đa dạng, có thể kết hợp kèm với các sản phẩm khác như trái cây, các loại hạt, bánh kẹo,…được đóng gói cẩn thận trong hộp gỗ, hộp mây tre đan, hộp da, hộp giấy độc đáo, thẩm mỹ cao.
Tại đây, có dịch vụ thiết kế hộp quà tết rượu vang theo yêu cầu của người dùng, được cái nhân viên thiết kế giàu kinh nghiệm thực hiện chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Hiwine tự tin là đơn vị cung cấp quà tết uy tín, chất lượng với mức giá cạnh tranh, chiết khấu hấp dẫn, sẵn sàng cung cấp số lượng quà lớn. Đây là đơn vị nhận được sự tin tưởng mua hàng, đặc quà tết của nhiều khách hàng doanh nghiệp trên cả nước.
Trên đây là những thông tin giải đáp về rượu vang trắng ăn với gì để bạn có sự kết hợp đồ ăn hài hoà, hợp lý, bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn muốn mua giỏ quà tết chất lượng, Hiwine sẽ giúp bạn chọn được món quà tết ý nghĩa, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn túi quà tết ưng ý nhé.
