Trang chủ » Kiến thức Rượu vang » Nút chai rượu vang làm bằng gì? Quy trình sản xuất

Nút chai rượu vang làm bằng gì? Quy trình sản xuất

Bình chọn

Có bao giờ bạn thắc mắc nút chai rượu vang làm bằng gì hay chưa? Ngay tại bài viết này, hãy cùng Hiwine khám phá chất liệu tạo nên các loại nút chai vang cũng như quy trình sản xuất nút chai cơ bản nhất.

Nút chai rượu vang làm bằng gì?

Nút chai rượu vang làm bằng gì?

Nút chai rượu vang làm bằng gì?

Nút chai rượu vang thường được làm từ gỗ bần, cụ thể là vỏ cây sồi. Gỗ bần là một loại vật liệu tự nhiên, có nhiều đặc tính phù hợp để làm nút chai rượu vang, bao gồm:

  • Không thấm nước: Gỗ bần có cấu trúc xốp, giúp rượu vang không bị oxy hóa và bay hơi.
  • Không gây phản ứng hóa học: Gỗ bần không gây phản ứng hóa học với rượu vang, giúp bảo vệ hương vị và chất lượng của rượu.
  • Đàn hồi tốt: Gỗ bần có độ đàn hồi tốt, giúp nút chai bám chặt vào miệng chai, ngăn không cho rượu vang bị rò rỉ.

Ngoài gỗ bần, một số chất liệu khác cũng được sử dụng để làm nút chai rượu vang, bao gồm:

  • Nút nhựa: Nút nhựa có giá thành rẻ, dễ sản xuất và bảo quản. Tuy nhiên, nút nhựa không có khả năng bảo vệ rượu vang tốt như nút bần, và có thể gây phản ứng hóa học với rượu, làm thay đổi hương vị của rượu.
  • Nút thủy tinh: Nút thủy tinh có độ bền cao, không bị oxy hóa và bay hơi. Tuy nhiên, nút thủy tinh có thể làm thay đổi hương vị của rượu, và khó mở.
  • Nút kim loại: Nút kim loại có độ bền cao, không bị oxy hóa và bay hơi. Thế nhưng, cũng như thủy tinh, kim loại cũng ảnh hưởng đến hương vị của rượu và gây khó khăn khi mở.

Nút bần vẫn là chất liệu được sử dụng phổ biến nhất để làm nút chai rượu vang, chiếm khoảng 85% thị phần. Nút bần được sử dụng cho hầu hết các loại rượu vang, từ rượu vang trẻ đến rượu vang ủ lâu năm

Khám phá nguồn gốc và lịch sử nút bần

Nguồn gốc và lịch sử nút bần rượu vang

Nguồn gốc và lịch sử nút bần rượu vang

Nút bần đã xuất hiện từ rất lâu, đó dường như là đặc trưng không thể thay thế của mọi chai vang trứ danh. Xuôi theo dòng lịch sử, hãy cùng khám phá về cội nguồn của nút bần rượu vang.

Nút bần có nguồn gốc từ vỏ cây sồi, cụ thể là cây sồi bần (Quercus suber). Cây sồi bần là loài cây bản địa của Địa Trung Hải, được trồng phổ biến ở Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Ý, Algeria và Morocco.

Nút bần từ thời cổ đại

Nút bần được sử dụng làm nút chai rượu vang từ rất sớm, có thể là từ thời Hy Lạp cổ đại và La Mã cổ đại. Theo các ghi chép khảo cổ, nút bần đã được tìm thấy trong các ngôi mộ có niên đại từ 1.500 năm trước Công nguyên.

Người Hy Lạp cổ đại và La Mã cổ đại sử dụng nút bần để bịt kín các bình chứa rượu vang. Nút bần được làm từ vỏ cây sồi, cụ thể là cây sồi bần (Quercus suber). Cây sồi bần là loài cây bản địa của Địa Trung Hải, được trồng phổ biến ở Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Ý, Algeria và Morocco.

Nút bần trong thời Trung Cổ

Trong thời Trung Cổ, nút bần trở nên phổ biến hơn ở châu Âu, khi chai thủy tinh bắt đầu được sử dụng để đựng rượu vang. Chai thủy tinh có độ bền cao hơn các loại chai đựng rượu vang trước đây, như bình đất nung hoặc bình da. Điều này làm cho nút bần trở nên cần thiết hơn để bảo vệ rượu vang khỏi oxy hóa và bay hơi.

Nút bần trong thế kỷ 17

Vào thế kỷ 17, nghề sản xuất nút bần bắt đầu phát triển mạnh ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha. Các nhà sản xuất nút bần Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha đã phát triển các kỹ thuật sản xuất nút bần tiên tiến, giúp cải thiện chất lượng và độ bền của nút bần.

Nút bần của Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha nhanh chóng trở nên phổ biến ở châu Âu. Ngày nay, Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha là hai quốc gia sản xuất nút bần lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 70% thị phần.

Quy trình sản xuất nút bần

Quy trình sản xuất nút bần bao gồm 3 giai đoạn cơ bản. Đó là thu hoạch, chế biến và đóng gói. Cụ thể như sau:

Giai đoạn thu hoạch

Thu hoạch gỗ sồi vào mùa xuân

Thu hoạch gỗ sồi vào mùa xuân

Giai đoạn thu hoạch bắt đầu vào mùa xuân, khi cây sồi bần đã phát triển đủ trưởng thành. Vỏ cây sồi bần được bóc tách nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương đến cây.

Vỏ cây sồi bần được thu hoạch sau 25-30 năm tuổi, khi cây đã phát triển đủ trưởng thành. Vỏ cây sồi bần được bóc tách nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương đến cây.

Giai đoạn chế biến

Sau khi thu hoạch, vỏ cây sồi bần được ngâm trong nước để loại bỏ các tạp chất. Vỏ cây sồi bần sau đó được phơi khô và sấy khô.

Giai đoạn đóng gói

Đóng gói nút bần rượu vang

Đóng gói nút bần rượu vang

Cuối cùng, vỏ cây sồi bần được cắt thành từng miếng nhỏ, được gọi là nút bần. Nút bần được kiểm tra chất lượng và đóng gói trước khi được bán cho các nhà sản xuất rượu vang.

Quy trình sản xuất nút bần đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận. Nút bần được sản xuất từ những mảnh gỗ bần nhỏ, nên cần được cắt tỉa cẩn thận để đảm bảo chất lượng và độ bền.

Nút bần được phân loại theo chất lượng và kích thước. Nút bần chất lượng cao có màu nâu sẫm, không có đốm đen hoặc vết nứt. Nút bần có kích thước phù hợp sẽ giúp rượu vang không bị rò rỉ và đảm bảo hương vị của rượu.

Như vậy, qua bài viết trên từ Hiwine hẳn bạn đã biết nút chai rượu vang làm bằng gì. Mỗi loại nút đều có những ưu nhược điểm riêng nhưng vị trí độc tôn trong làng sản xuất rượu vẫn là nút bần. Nút bần vừa giữ được hương vị, vừa đem đến cảm giác cổ điển đối với những chai rượu quý!

Các loại rượu nổi bật

Rượu vang Aromatic Cabernet Sauvignon

420.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
  • Xuất xứ: Pháp
  • Loại: Vang Đỏ
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 13%

Rượu vang Aromatic Syrah 13%

420.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Syrah
  • Xuất xứ: Pháp
  • Loại: Vang Đỏ
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 13%

Vang trắng Aromatic Chardonnay – Vang Pháp 13%

420.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Chardonnay
  • Xuất xứ: Pháp
  • Loại: Vang Trắng
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 13%

Vang hồng Rambla 12% – Vang TBN

420.000 VNĐ
  • Giống nho: Garnacha/Grenache, Tempranillo
  • Xuất xứ: Tây Ban Nha
  • Loại: Vang Hồng
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 12%

Bayanegra Blue Label (Tempranillo Premier)

450.000 VNĐ
• Giống Nho:Tempranillo • % by Vol: 13% • Được ủ trong thùng gỗ sồi 4 tháng, rượu có màu

Rượu vang Vinuva Nero d’Avola Sicilia DOC

480.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Nero d'Avola (Organic)
  • Xuất xứ: Ý
  • Loại: Vang Đỏ
  • Niên vụ: 2020
  • Nồng độ: 13%
  • Giải thưởng: Mundus Vini: Gold

Liên hệ với chúng tôi

Shopping cart

QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?

Hiwine chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.

Truy cập bị từ chối

Bạn chưa đủ 18 tuổi để truy cập website. Vui lòng quay lại sau!

I am 18 or Older I am Under 18
Home
Wishlist
0 items Cart
My account

Sign in

No account yet?