Trang chủ » Kiến thức Rượu vang » Rượu vang có hạn sử dụng không? Khi hết hạn có uống được không?

Rượu vang có hạn sử dụng không? Khi hết hạn có uống được không?

5/5 - (3 votes)

Là thức uống ngày càng được yêu thích hiện nay, liệu rượu vang có hạn sử dụng không? Đâu là các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng rượu vang? Có thể uống rượu vang hết hạn sử dụng không? Cùng Hiwine đi tìm lời giải đáp xoay quanh việc thưởng thức rượu vang nhé!

Rượu vang có hạn sử dụng không?

Rượu vang có hạn sử dụng không?

Rượu vang có hạn sử dụng không?

Rượu vang là thức uống được xếp vào hàng xa xỉ, thường xuất hiện trong các bữa tiệc, sự kiện quan trọng. Để thưởng thức loại đồ uống này, khách hàng có thể phải bỏ ra từ vài triệu đến vài tỷ đồng. Với mức giá này, nhiều người thắc mắc liệu rượu vang có thời hạn sử dụng không?

Tương tự như các thức uống đóng chai khác, rượu vang có thời hạn sử dụng. Tìm hiểu kỹ về thời hạn sử dụng rượu vang giúp người uống hạn chế các rủi ro, nguy cơ sức khỏe có thể xảy ra nếu uống rượu vang hết hạn sử dụng. Đối với nhân viên phục vụ hay pha chế, điều này nhằm tạo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng khi thưởng vang.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hạn sử dụng rượu vang

Mặc hạn sử dụng của rượu vang không được ghi chính xác ngày giờ trên nhãn mác như các thức uống đóng chai khác. Hạn sử dụng của vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố như niên vụ, giống nho, cách sản xuất và bảo quản.

Niên vụ 

Niên vụ ảnh hưởng đến hạn sử dụng rượu vang

Niên vụ ảnh hưởng đến hạn sử dụng rượu vang

Niên vụ là năm thu hoạch nho dùng để sản xuất rượu vang. Mỗi niên vụ đều có những đặc điểm riêng về thời tiết, khí hậu, chất lượng nho,… Niên vụ tốt sẽ cho ra những chai rượu vang chất lượng cao và có thể lưu giữ được lâu hơn.

Giống nho

Giống nho cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hạn sử dụng của rượu vang. Các giống nho có hàm lượng tanin cao, như Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo,… thường có thể lưu giữ được lâu hơn các giống nho có hàm lượng tannin thấp, như Pinot Noir, Chardonnay, Riesling,…

Giống nho cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hạn sử dụng của rượu vang. Các giống nho có hàm lượng tanin cao, như Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo,… thường có thể lưu giữ được lâu hơn các giống nho có hàm lượng tannin thấp, như Pinot Noir, Chardonnay, Riesling,…

Bởi tanin có tác dụng như 1 tấm giáp giúp các hợp chất trong rượu lâu tan hơn, bảo vệ rượu tốt hơn. Do đó, loại nho càng giàu tannin thì tuổi thọ vang càng dài hơn. Chẳng hạn như rượu vang làm từ giống nho Zinfandel có từ 3-7 năm, trong khi vang làm từ giống Tempranillo có hạn từ 7-25 năm.

Giá tiền

Rượu cao cấp sẽ có tuổi thọ dài hơn rượu phổ thông

Rượu cao cấp sẽ có tuổi thọ dài hơn rượu phổ thông

Các loại vang cao cấp, thượng hạng thường có niên hạn sử dụng lâu hơn các dòng rượu phổ thông. Chẳng hạn như chai rượu vang dưới 500.000 sẽ có thời hạn sử dụng trong 3 năm. Trong khi đó, các loại vang giá thành từ vài triệu trở lên có niên hạn sử dụng từ 7 năm trở lên.

Tuổi thọ

Như trên đã đề cập, giống nho quyết định đến thời gian sử dụng rượu nho. Các loại vang có tuổi thọ ngắn dưới 3 năm thường được ủ từ những giống nho như Nouveau hay Gamay… Nếu mua dòng vang này, quý khách không nên bảo quản quá 3 năm sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của rượu

Những loại vang có tuổi thọ từ 3 năm – dưới 20 năm thường được làm từ nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Chateauneuf du Pape… Các loại rượu này, bạn có thể bảo quản tối đa là 20 năm.

Các giống nho cao cấp như Latour hay Lafite thường tạo nên những loại vang có tuổi thọ lâu đời. Với những loại vang này, càng để lâu bạn phẩm vị rượu càng tuyệt vời.

Cách sản xuất

Cách sản xuất quyết định hạn sử dụng rượu

Cách sản xuất quyết định hạn sử dụng rượu

Rượu vang được sản xuất theo nhiều phương pháp khác nhau, mỗi phương pháp sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của rượu. Ví dụ, rượu vang đỏ được sản xuất theo phương pháp ủ trong thùng gỗ sồi thường có tuổi thọ lâu hơn rượu vang đỏ được sản xuất theo phương pháp ủ trong thùng thép không gỉ.

Ngoài ra, thời gian ngâm hỗn hợp nho (vỏ, hạt và thân) cũng tác động động đến hạn sử dụng của rượu.Thời gian ngâm càng lâu, tanin sẽ gắn kết vững chắc hơn, tuổi thọ rượu cũng dài hơn.

Thời hạn mở nắp 

Rượu sau khi mở nắp sẽ cần sử dụng trong 1 thời gian nhất định

Rượu sau khi mở nắp sẽ cần sử dụng trong 1 thời gian nhất định

Rượu vang sau khi mở nắp sẽ bắt đầu tiếp xúc với oxy và bắt đầu quá trình oxy hóa. Quá trình oxy hóa này sẽ làm giảm hương vị và chất lượng của rượu. Tùy từng loại vang mà thời hạn sử dụng sau khi mở nắp là khác nhau. Cụ thể, thời hạn sử dụng như sau:

  • 1,5 ngày đối với vang sủi bọt
  • 2-3 ngày đối với vang tự nhiên, vang trắng
  • 3-5 ngày với vang đỏ
  • 14-21 ngày với vang cường hóa

Điều kiện thời tiết

Điều kiện khí hậu, thời tiết của vùng nho cũng ảnh hưởng đến tuổi thọ của vang. Chẳng hạn như nắng nóng kéo dài tại các vùng trồng nho ở Châu Âu khiến nho phải thu hoạch sớm hơn dự kiến. Hoặc thời tiết mưa bão kéo dài hay giá lạnh tăng cường đều khiến chất lượng nho bị ảnh hưởng.

Do đó, bạn có thể tìm hiểu về điều kiện thời tiết của niên vụ sản xuất rượu nho để dự đoán hạn sử dụng sản phẩm

Dòng vang

Mỗi dòng vang sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau

Mỗi dòng vang sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau

Mỗi dòng vang sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau. Chẳng hạn như 1 chai vang đó nếu bảo quản trong môi trường nhiệt độ thường sẽ có hạn sử dụng khoảng 2 năm. Vang trắng thường có hạn là 1 năm còn các loại vang cao cấp, thời hạn sử dụng có thể lên đến 20 năm.

Rượu vang hết hạn có uống được không?

Vậy nếu rượu vang hết hạn có uống được không? Khi rượu vang lão hóa quá mức sẽ giảm hương vị, độ ngon khi thưởng thức. Do đó, rượu vang hết hạn nhưng bảo quản tốt vẫn có thể uống được nhưng sẽ không mang đến trải nghiệm tốt như khi vang vừa đạt đủ độ trưởng thành.

Tuy nhiên, vang không được bảo quản đúng cách, khi hết hạn bạn không nên sử dụng. Bởi khi uống rượu vang hết hạn sử dụng, vi khuẩn có khả năng xâm nhập vào rượu dẫn đến vang bị biến chất, có thể gây ra ngộ độc khi sử dụng rượu.

Tuổi thọ của rượu vang có thể ảnh hưởng không nhỏ đến phẩm vị rượu. Hi vọng với những thông tin kể trên của Hiwine bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc rượu vang có hạn sử dụng không. Hãy theo dõi Hiwine để cập nhật thêm thông tin hữu ích về rượu vang nhé!”

Các loại rượu nổi bật

Rượu vang Aromatic Cabernet Sauvignon

420.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
  • Xuất xứ: Pháp
  • Loại: Vang Đỏ
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 13%

Rượu vang Aromatic Syrah 13%

420.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Syrah
  • Xuất xứ: Pháp
  • Loại: Vang Đỏ
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 13%

Vang trắng Aromatic Chardonnay – Vang Pháp 13%

420.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Chardonnay
  • Xuất xứ: Pháp
  • Loại: Vang Trắng
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 13%

Vang hồng Rambla 12% – Vang TBN

420.000 VNĐ
  • Giống nho: Garnacha/Grenache, Tempranillo
  • Xuất xứ: Tây Ban Nha
  • Loại: Vang Hồng
  • Niên vụ: 2022
  • Nồng độ: 12%

Bayanegra Blue Label (Tempranillo Premier)

450.000 VNĐ
• Giống Nho:Tempranillo • % by Vol: 13% • Được ủ trong thùng gỗ sồi 4 tháng, rượu có màu

Rượu vang Vinuva Nero d’Avola Sicilia DOC

480.000 VNĐ
  • Giống nho: 100% Nero d'Avola (Organic)
  • Xuất xứ: Ý
  • Loại: Vang Đỏ
  • Niên vụ: 2020
  • Nồng độ: 13%
  • Giải thưởng: Mundus Vini: Gold

Liên hệ với chúng tôi

Shopping cart

QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?

Hiwine chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.

Truy cập bị từ chối

Bạn chưa đủ 18 tuổi để truy cập website. Vui lòng quay lại sau!

I am 18 or Older I am Under 18
Home
Wishlist
0 items Cart
My account

Sign in

No account yet?