Rượu vang là đồ uống thể hiện đẳng cấp. Cách chọn rượu vang cũng nói lên gu, phong cách của người thưởng thức. Giữa bạt ngàn các loại rượu vang đâu là “chân ái” của bạn? Đọc bài viết của Hiwine để biết thêm các cách chọn rượu vang ngon nhé!
Nội dung chính
Tiêu chuẩn đánh giá rượu vang ngon
Hiwine bật mí cách chọn rượu vang đơn giản
Dưới đây là các tiêu chí đánh giá giúp bạn tìm ra loại vang “chất”. Và từ cách chọn rượu vang này, bạn có thể từng bước hiểu và cảm được câu chuyện riêng trong thế giới rượu vang.
Độ ngọt của rượu vang
Độ ngọt của rượu vang được đánh giá dựa trên mức đường tự nhiên có trong rượu. Các rượu vang có độ ngọt khác nhau từ rượu vang khô (dry) không có đường đến rượu vang ngọt (sweet) có hàm lượng đường cao. Độ ngọt của rượu vang tùy thuộc vào loại nho sử dụng và quy trình lên men.
Độ ngọt của rượu vang được chia thành các cấp độ như:
- Rượu vang hơi ngọt (off-dry): Rượu vang có độ ngọt nhẹ và cảm giác mát nhẹ của đường tồn tại trong rượu vang.
- Rượu vang trái cây ngọt (fruity/sweet): Rượu vang có hương vị trái cây tươi ngọt.
- Rượu vang hỗn hợp ngọt (semi-sweet): Rượu vang có mức độ ngọt vừa phải.
- Rượu vang hương vị đậm đà ngọt (dessert/sweet): Đây là các loại rượu vang ngọt nhất. Loại này thường được uống sau bữa ăn và có thể kết hợp với các món tráng miệng.
Nhãn mác sản phẩm
Nhãn mác của sản phẩm cung cấp thông tin về xuất xứ, giống nho, năm sản xuất và nhà sản xuất. Bạn có thể chọn loại rượu có nguồn gốc từ những nơi sản xuất rượu trứ danh như Pháp, Chile, Úc, Mỹ, Ý. Hoặc bạn cũng có thể dựa vào nhãn mác để biết rượu ủ bao nhiêu năm, bao nhiêu tuổi…
Màu sắc rượu
1 trong cách chọn rượu vang ngon đơn giản là nhìn màu của rượu. 1 ly vang ngon thường có màu tươi tắn, sáng có ánh phản chiếu, không vẩn đục..
Màu sắc đánh giá độ ngon và độ tuổi rượu vang
Màu sắc của rượu vang còn cho thấy độ tuổi và tính chất của sản phẩm. Với rượu vang đỏ, màu sắc từ đỏ tươi đến đỏ đậm thường cho thấy độ chín và cấu trúc tannin. Đối với rượu vang trắng, màu sắc có thể biểu hiện tính chất tươi mát và độ tinh khiết.
Giá tiền
Rượu vang ngon thường có giá trị tương xứng với chất lượng. Tuy nhiên, giá tiền cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như thương hiệu, xuất xứ, loại nho và niên vụ.
>> Tìm hiểu ngay về rượu vang nước nào nổi tiếng
5 cách chọn rượu vang nhanh, chuẩn vị nhất
Rượu vang ngon không chỉ dựa theo tiêu chuẩn đánh giá trên mà còn phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị của người thưởng thức. Cùng Hiwine điểm qua 5 cách chọn rượu vang ngon nhanh và chuẩn nhất:
Cách chọn rượu vang theo vùng sản xuất vang
Mỗi vùng sản xuất rượu vang trên thế giới thường có những đặc điểm riêng về khí hậu, đất đai và phong cách sản xuất. Từ đó, tạo ra những loại rượu vang có hương vị và tính chất độc đáo.
Mỗi vùng sản xuất sẽ có 1 loại vang ngon
Bạn có thể chọn rượu vang dựa vào đặc trưng chất vang của vùng sản xuất rượu. Ví dụ, nếu thích sự nhẹ nhàng thanh tao, vang Pháp là “giai nhân” của bạn. Còn nếu thích sự nồng nàn, mãnh liệt như vang Ý chính là gợi ý khó chối từ.
Cách chọn rượu vang theo danh tiếng nhà sản xuất
Những nhà sản xuất danh tiếng thường có sản phẩm đa dạng, từ loại rượu vang phổ biến đến các chai vang cao cấp, phiên bản giới hạn. Chọn rượu vang từ các nhà sản xuất đã có danh tiếng là một cách đảm bảo rằng bạn sẽ có 1 ly vang tuyệt vời để thưởng thức.
Hiwine gợi ý một số thương hiệu sản xuất rượu vang nổi tiếng và được đánh giá cao trong ngành công nghiệp rượu vang:
- Château Margaux (Bordeaux, Pháp) nổi tiếng với các chai rượu vang đỏ cao cấp, đặc biệt là rượu vang Cabernet Sauvignon.
Rươu vang Château Margaux nổi tiếng
- Domaine de la Romanée-Conti (Burgundy, Pháp) vang danh giá nhất thế giới, với các chai rượu vang Pinot Noir tuyệt vời từ vườn nho Romanée-Conti.
- Penfolds (Nam Úc) tạo nên thương hiệu với các chai rượu vang đỏ. Grange một trong những chai rượu vang cao cấp nên thử.
- Marchesi Antinori (Tuscany, Ý) là một gia đình sản xuất rượu vang Ý có lịch sử lâu đời. Nơi tạo ra các chai rượu vang đỏ và trắng tuyệt vời từ khu vực Tuscany như Tignanello và Solaia.
>> Top 20+ rượu vang ngon giá dưới 1 triệu cho bữa tối thăng hoa
Cách chọn rượu vang theo mục đích sử dụng
Rượu vang được mua sắm để sử dụng cho nhiều dịp với các mục đích khác nhau. Căn cứ vào mục đích và nhu cầu mà chọn ra được những chai vang phù hợp. Ví dụ như vang dùng cho bữa tối với thịt đỏ thì nên là vang đỏ. Hoặc vang dùng để tặng quà nên có hộp đựng sang trọng, quý phái, ưu tiên thương hiệu nổi tiếng.
Cách chọn rượu vang ngon để thưởng thức
Chọn rượu vang để thưởng thức, hãy cân nhắc các yếu tố như: ngân sách, khẩu vị, khả năng kết hợp món ăn…. quan trọng nhất là mức độ thưởng thức của từng đối tượng. Ví dụ như người sành rượu ưa thích vị rượu cầu kỳ với nhiều tầng hương quyến rũ. Người mới làm quen thì chuộng vị rượu đơn giản, dễ thẩm thấu.
Vang hồng là lựa chọn tuyệt vời cho người mới thử vang
Cách chọn rượu vang làm quà tặng
Là thứ đồ uống xa xỉ, vang thích hợp trở thành món quà đẳng cấp, thể hiện thành ý của người tặng
Cách chọn rượu vang làm quà tết
Tặng rượu vang đặc biệt là vang đỏ như 1 lời chúc may mắn, sức khỏe và thịnh vượng. Nhưng đâu là loại vang thích hợp làm quà tết? Sau đây là những gợi ý giúp bạn chọn được món quà hoàn hảo nhất:
- Chọn rượu vang ngon dựa vào sở thích, gu vị và phong cách thưởng thức.
- Chọn nhà sản xuất đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và uy tín sản phẩm.
- Chọn loại rượu phù hợp với ngân sách sẵn có.
- Chọn loại rượu vang mang đến lợi ích cho sức khỏe người nhận,
- Chọn các chai vang được bọc trong thùng gỗ hoặc hộp đựng sang trọng, thể hiện sự trân trọng và tấm lòng thành kính với người được nhận.
Xem ngay Top 15+ thương hiệu rượu vang nổi tiếng được yêu thích nhất thế giới
Sử dụng vào dịp đặc biệt của cơ quan, tổ chức
Bạn cần đánh giá loại hình sự kiện và không gian tổ chức. Loại hình sự kiện (lễ kỷ niệm, buổi tiệc, hội nghị, họp mặt…) và không gian tổ chức (nhà hàng, quầy bar, phòng hội nghị…). Sau đó, bạn mới quyết định rượu vang phù hợp với bối cảnh.
Chọn vang phù hợp với loại sự kiện và người tham dự
Ví dụ, trong một buổi tiệc cocktail, rượu vang sủi bọt như Champagne có thể là một lựa chọn tốt. Trong khi trong một buổi họp mặt nghiêm túc, rượu vang đỏ cao cấp có thể phù hợp hơn.
Cách chọn rượu vang theo quốc gia
Mỗi quốc gia có phong cách, phương pháp sản xuất, giống nho riêng tạo nên hương vị rượu vang khác nhau.
Chọn rượu vang nhóm thế giới mới
Nhóm thế giới mới bao gồm: châu u như Úc, New Zealand, Chile, Argentina, Mỹ. Các loại rượu vang từ nhóm thế giới mới thường có những đặc điểm sau:
- Rượu vang trái cây từ các loại nho như Sauvignon Blanc, Chardonnay, Shiraz, Malbec, v.v. Rượu vang thường có hương thơm tươi mát và hương vị trái cây nổi bật.
Rượu trái cây
- Rượu vang mạnh mẽ và cấu trúc tốt tạo cảm nhận đậm đà, mạnh mẽ và thường có khả năng lưu trữ tốt.
- Các quốc gia này thường tạo ra những hương vị rượu vang độc đáo, khác với kiểu Châu u truyền thống. Do đó, bạn có cơ hội khám phá những hương vị mới và thú vị.
Chọn rượu vang nhóm thế giới cũ
Đây là các quốc gia có truyền thống lâu đời trong sản xuất rượu vang và nổi tiếng với chất lượng cao như Pháp, Ý, Chile, Tây Ban Nha… Đây là thiên đường của nhiều loại rượu được ủ lâu năm, hội tụ tinh hoa của đất trời.
Cách chọn rượu vang theo loại rượu
Loại rượu quyết định trải nghiệm thưởng thức của bạn. Dưới đây là cách chọn rượu vang đỏ và rượu vang trắng ngon
Cách chọn rượu vang đỏ ngon
Cách chọn rượu vang đỏ ngon rất đơn giản. Rượu vang đỏ có thể được làm từ nhiều loại nho khác nhau như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, v.v.
Các quốc gia nổi tiếng với vang đỏ bao gồm Pháp, Ý, Úc, Tây Ban Nha. Những quốc gia này ra đời các thương hiệu vang đỏ ngon như: Bordeaux, Bourgogne, Toscana, Piemonte, Rioja, Ribera del Duero, Barossa Valley, McLaren Vale.
Vang đỏ Toscana
Thêm nữa, bạn cần lưu ý đến niên vụ. Rượu vang đỏ trẻ có thể có hương vị tươi mới và trái cây. Rượu vang đỏ lão hóa có thể có hương vị phức tạp và êm ái hơn. Tìm hiểu kỹ các yếu tố này là cách chọn rượu vang đỏ ngon phù hợp khẩu vị..
Cách chọn rượu vang trắng ngon
Vang trắng được làm từ Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, v.v. Mỗi loại nho mang đến những hương vị và đặc điểm riêng. Các loại vang trắng nổi tiếng phải kể đến Mosel, Rheingau, Bourgogne, Alsace, Eden Valley, Adelaide Hills, Marlborough.
Rượu vang trắng có thể có các phong cách khác nhau, từ rượu trái cây và tươi mát đến rượu có cấu trúc và đậm đà. Một số rượu vang trắng có thể thưởng thức ngay khi trẻ, trong khi những loại khác có khả năng lưu trữ và phát triển hương vị theo thời gian.
Cách dùng rượu vang với thức ăn
Rượu vang có thể được kết hợp với thức ăn để tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.
- Chọn những cặp hương vị tương hợp: Ví dụ, rượu vang đỏ hợp cạ với thịt đỏ, phô mai, và món ăn có gia vị mạnh. Rượu vang trắng hoàn hảo hon khi thưởng thức cùng hải sản, gia cầm, món ăn nhẹ và trái cây.
Có nhiều cách dùng rượu vang với thức ăn
- Kết hợp rượu vang và thức ăn từ cùng một khu vực để tạo sự hòa quyện và đồng nhất hương vị.
- Ngoài ra, xem xét các yếu tố hương vị như độ ngọt, độ chua, độ cay và độ mạnh của rượu vang và thức ăn. Tìm kiếm sự cân bằng và sự tương hợp giữa các yếu tố này. Ví dụ, rượu vang ngọt hợp với món ăn ngọt, trong khi rượu vang chua có thể tạo sự cân bằng với món ăn mỡ.
Khi kết hợp rượu vang và thức ăn, hãy đảm bảo rằng mỗi thành phần không áp đặt lên nhau. Cố gắng tạo ra sự cân bằng giữa hương vị, độ cân đối và độ phức tạp của cả hai. Một món ăn quá mạnh mẽ hoặc một chai rượu vang quá mạnh có thể làm mất cân bằng và làm mất đi trải nghiệm thưởng thức.
Trên đây là những chia sẻ của Hiwine về cách chọn rượu vang ngon và làm sao để dùng rượu với thức ăn chuẩn nhất. Nếu bạn đang muốn chọn cho mình một loại rượu vang để thể hiện gu thưởng thức, liên hệ Hiwine – Thiên đường rượu vang ngoại nhập khẩu ngay để được hỗ trợ.
